верхностный слой жидкости, представляющий переход от жидкости к пару, отличается особыми свойствами, облегчающими изучение сил молекулярного сцепления в жидкости. Поэтому мы и начнем ознакомление со свойствами жидкости с этих поверхностных явлений.
Дети хорошо знают, что «куличики» можно построить из мокрого песка. Сухие песчинки не пристают друг к другу.
Рис. 397. Под водой у пловца волосы торчат во все стороны, над водой волосы слипаются
Но также не пристают друг к другу песчинки, целиком погруженные в воду. Когда во время купанья человек окунется с головой в воду, его волосы расходятся в воде во все стороны (рис. 397), но стоит только высунуть голову из воды, как волосы тотчас лягут на голове слипшимися слоями.
Рис. 398. Молекула А окружена со всех сторон другими молекулами и притягивается ими по всевозможным направлениям. Молекула В притягивается другими молекулами внутрь жидкости.
Чем это объяснить? Слипание песчинок и волос мы должны объяснить действием сил сцепления молекул воды, облекающей песчинки или волосы.
Рассмотрим, почему силы сцепления не проявляют своего действия, когда песчинки или волосы находятся под водой. Сравним состояние молекулы жидкости, находящейся вблизи границы жидкости и газа, с состоянием молекулы, на-
459 далее